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Bierland Vienna

28. abril, 2016

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A Bierland Vienna é uma cerveja de baixa fermentação, inspirada no estilo Vienna Lager, originário da Áustria, desenvolvida pelo cervejeiro Anton Dreher.

Próximo da extinção em sua região de origem, o estilo continua vivo nas Américas, especialmente no México, onde foi trazido por Santiago Graf e outros cervejeiros imigrantes australianos no final do século XIX.

Apresentando coloração avermelhada e brilhante, com espuma baixa e persistente, seu aroma maltado é levemente tostado e adocicado, surpreendendo pelo toque floral e cítrico de lúpulo proveniente do dry hopping.

Além do corpo médio e boa carbonatação, seu sabor é marcado pela complexidade do malte e amargor persistente, harmonizando muito bem com rosbife, hackepeter e batata rösti com linguiça tipo Blumenau.

5,4% alc. Brasil

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